La Granita Siciliana   Le Isole Eolie sono il regno di Eolo, il dio del vento, quel vento che nel corso dei millenni ha accompagnato diversi popoli lontani dalla propria madre terra verso queste isole aspre e selvagge, belle e incontaminate. Popoli colonizzatori, ospiti e a volte scopritori, ognuno dei quali ha contribuito alla creazione dell’articolato puzzle che oggi compone la vasta tradizione culinaria siciliana. Un significativo esempio di questa miscellanea di saperi e tradizioni ha dato vita ad una delle pietre miliari della dolciaria siciliana, sua maestà LA GRANITA, protagonista indiscussa delle colazioni isolane. Storia della Granita Le origini di…