CARE’S SALINA 2017 – SUMMER EDITION
The ethical Chef Days!
Dopo il successo delle Dolomiti gli organizzatori di CARE approdano a Salina!
L’importante manifestazione nata per promuovere la Sostenibilità e l’Ambiente ha scelto la cornice di Salina (Dydyme) per continuare il proprio percorso divulgativo e ricco di eventi lanciando il FIRST SUMMER EDITION OF CARE’S.
Numerosi saranno gli ospiti durante i 3 giorni tra cui 18 Chef Stellati siciliani e provenienti anche da tutto il mondo che allieteranno le giornate della manifestazione con dimostrazioni, assaggi e talk sul tema della sostenibilità e dell’etica in cucina anche al di fuori della sfera del “ristorante” per rivoluzionare, o almeno provare a farlo, il comportamento di tutti in modo positivo, sia esso una grande azienda o la singola persona.
L’evento patrocinato dall’Hotel Signum di Salina avrà inizio giorno 21 Maggio 2017 con un cocktail di benvenuto e seguirà fino al giorno 24 Maggio, giornata conclusiva dell’evento.
Oltre che alla pura gastronomia, in questa versione estiva del CARE, si darà molto spazio alle esperienze outdoor: passeggiate in montagna ed escursioni marine intorno all’isola ci aiuteranno a scoprire e riscoprire il patrimonio naturale del Mediterraneo e le sue preziose risorse.
Terra, Mare ed Energia saranno i tre elementi che il pubblico esaminerà in modo più approfondito per conoscere l’uso sostenibile, informato ed innovativo di tre delle risorse più importanti del nostro pianeta.
Ulteriori informazioni sulla manifestazione potete trovarle qui: www.care-s.it/summer/salina-2017
CHEF PRESENTI AL CARE’S 2017
- Corrado Assenza – Caffè Sicilia – Noto
- Andrea Berton – Berton – Milano
- Martina Caruso – Hotel Signum – Salina
- Moreno Cedroni – Madonnina del Pescatore – Senigallia
- Diego Crosara – Chef Pâtissier Agrimontana
- Pino Cuttaia – La Madia – Licata
- Gert De Mngeleer – Hertog Jan – Zedegem (Belgio)
- Ludovico De Vivo – Capofaro Malvasia & Resort – Malfa
- Nino Graziano – Semifreddo – Mosca (Russia)
- Giuseppe Iannotti – Kresios – Telese Terme
- Anatoliy Kazakov – Selfie – Mosca (Russia)
- David Kinch – Manresa – Los Gatos – (USA)
- Giancarlo Morelli – Pomiroeu – Seregno
- Norbert Niederkofler – St. Hubertus – San Cassiano
- Thorsten Probost – Burg Vital Resort – Lech – (Austria)
- Rafael Rodriguez – Quechua – Milano
- Yoji Tokuyoshi – Tokuyoshi – Milano
- Andrea Tortora – St. Hubertus – San Cassiano
- Capraro Accursio – Accursio – Modica
- Giuseppe Biuso – Il Cappero – Lipari
- Tony Lo Coco – I Pupi Ristorante – Bagheria
- Massimo Mantarro – Principe Cerami – Taormina
- Giovanni Santoro – Shalai – Linguaglossa
