Salina Isola Slow
Ci sono luoghi nei quali è ancora possibile respirare a pieni polmoni la salubrità dell’aria naturale, paradisi incontaminati e mai interrotti dall’opera dell’uomo. Salina, la più verde di tutte le Isole Eolie, è il paradiso del turismo enogastronomico, l’isola del turismo sostenibile. Gli abitanti del posto valorizzano, conservano e tramandano il concetto di “isola” ed i valori della biodiversità, ne è testimonianza la bellissima manifestazione Salina Isola Slow, organizzata ogni anno dagli abitanti del luogo nel mese di Giugno. L’evento è proposto da Slow Food Valdemone che vede nell’isola di Salina le basi solide per la realizzazione ed il mantenimento di un progetto che promuove i valori dell’eco-sostenibilità. Le antiche tradizioni enogastronomiche, la bontà dei prodotti genuini locali, la bellezza paesaggistica dell’isola sono la massima espressione della biodiversità tanto da creare il Modello Salina, veicolo di un turismo attento all’ambiente.
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